表16 高能电子对PET 瓶内壁指示菌芽胞杀灭对数值（KL 值）测试一 测试二 测试三初始菌量（CFU） 3.46×106 初始菌量（CFU） 3.40×106 初始菌量（CFU） 3.8×106残存数量（CFU）样品数量（瓶）KL 值（log）残存数量（CFU）样品数量（瓶）KL 值（log）残存数量（CFU）样品数量（瓶）KL 值（log）0 121 ＞6.54 0 135 ＞6.54 0 134 ＞6.58 1 13 6.54 1 3 6.54 1 4 6.58 2 4 6.24 2 1 6.24 3 2 6.1 3 1 6.06 3 1 6.06 5 1 5.84

表17 高能电子对异常PET 瓶内壁指示菌芽胞杀灭对数值（KL 值）初始菌量（CFU） 3.8×106残存数量（CFU） 0 1 2 3 6 7 8 12 15 19 21 23 55样品数量（瓶） 7 3 3 1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 KL 值（log） ＞6.58 6.58 6.28 6.1 5.8 5.73 5.68 5.5 5.4 5.3 5.26 5.22 4.84

结果显示，在测试条件下，PET 瓶内壁测试区域对指示菌芽胞的杀灭对数值均＞6log。

在瓶口及空瓶内壁各区域通过微生物挑战测试后，在瓶/小时的运行速度下，我们对整个空瓶进行了指示菌芽胞杀灭对数值测试，考虑到高能电子杀菌装置的工位数量为45，我们确定测试样品数量不少于135 瓶（45 瓶/轮×3 轮），并重复测试三次，结果见表16。

测试结果显示，在测试条件下，除一瓶测试结果为5.84log外，其它样品对指示菌芽胞的杀灭对数值均超过6log。我们在不考虑测试操作误差情况下，对异常瓶进行了厚度检测，发现其瓶壁和瓶底与正常瓶相比都存在明显的差异。

为了解异常瓶对测试结果的影响，我们筛选了不合格瓶进行了测试，结果见表17。

如前所述，对于高能电子外照射工艺，PET 瓶的各部分厚度与内壁的剂量相关并影响到杀菌效果，结果表明，对于异常瓶，其对指示菌芽胞的杀灭对数值小于6log 的比例达到了44%。为了保证生产的安全性，控制吹瓶质量和保证空瓶各部分厚度的稳定性将成为品控重点。同时，从另一个层面也说明，高能电子外照射工艺更适合轻量化瓶的生产。

2.4.结束语

高能电子辐射加工技术是20 世纪90 年代以来才被广泛关注的高新技术，近年来发展势头迅猛。在PET 瓶杀菌方面，同传统的湿法杀菌（如PAA 法）和VPHP 干法杀菌相比，高能电子干法杀菌（EDS）技术具有无可替代的安全性、高效性和经济性，特别是在环保方面更是传统方法所无法相比的。随着环保需求的增强，以及EDS 杀菌装备工业化生产技术的成熟，在瓶装水、饮品和液体乳制品的生产中，相信EDS 技术将会突显其特殊的意义及价值。

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文章来源：《电子元器件与信息技术》 网址: http://www.dzyqjyxxjs.cn/qikandaodu/2021/0728/1420.html